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Paste fredde? Crudaiola

Scritto da abchobby. Postato in Ricette e cucina

Vi presento un piatto freddo tipico della puglia. Abbiamo "rubato" la ricetta durante una vacanza estiva a Bari molti molti anni fa...

La preparazione è semplice e veloce (anche perchè passare troppo tempo ai fornelli con questo caldo non è il massimo!)

Serve:

Grissini stirati

Scritto da abchobby. Postato in Ricette e cucina

Anche se con questo caldo non è il massimo usare il forno, ho voluto provare a preparare una cosa che Amerigo adora... i GRISSINI!!

Ho girato un po' sul web alla ricerca di una ricetta semplice, tanto per iniziare!!

Ho trovato il blog di cindystar, ricco di ricette semplici ma ottime.

La sua ricetta dei grissini stirati mi ha attirata e cosi ho provato, apportando qualche modifica.

Pesto di basilico

Scritto da abchobby. Postato in Ricette e cucina

Non ho il giardino ma anche sui balconi si possono coltivare passioni!

Oggi ho raccolto il primo basilico, e cosa potevo farne se non del buon pesto??

Basilico, pinoli e buon olio... uno spicchio di aglio (se vi piace).... una manciata di parmigiano grattugiato...

Pesto di carciofi

Scritto da abchobby. Postato in Ricette e cucina

Finalmente è stagione di carciofi... e io ne vado matta!!!

Vi propongo una ricetta semplice, da conservare in barattolo e usare quando volete.

Pesto di carciofi