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Non dire carciofo se non ce l'hai nel barattolo

Scritto da abchobby. Postato in Ricette e cucina

Parliamo ancora di carciofi... e di conserve!!

Questa l'ho preparata un mesetto fa, quando avevo trovato dei bellissimi e tenerissimi carciofi. Oggi abbiamo aperto il primo barattolo, e quindi festeggiamo insieme... eccovi il procedimento.

Io uso i carciofi con le spine, sceglieteli belli sodi e non rovinati.

Poi vi servirà mezza bottiglia di aceto bianco