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Un dolce per ricordare questa estate che in realtà non si è fatta vedere molto.
Metà delle nostre vacanze le abbiamo passate in compagnia della pioggia e del freddo, un freddo pungente al quale non eravamo preparati. Chi è che parte per le vacanze estive con piumino e felpa di pile in valigia???
Per colpa delle stagioni che "non sono più come una volta", quest'estate abbiamo trovato poca frutta.
8 commenti
Goduriosa, saporita, sfiziosa... sono solo alcuni dei primi aggettivi che mi vengono in mente pensando a questa superba crostata.
In questa crostata la friabilità della frolla abbraccia la morbida ricotta e le amarene sciroppate fatte in casa concludono degnamente il boccone grazie alla loro dolcezza con retrogusto acido,
Le amarene fatte in casa non sono di mia produzione, mi hanno regalato un vasetto la scorsa estate in Basilicata. Inutile tentare di dirvi quanto sono buone, dolci al punto giusto con il retrogusto acidino tipico delle amarene.
Qualche scatto rubato in cucina.
Tempo fa avevo acquistato una lattina di latte di cocco... senza sapere bene cosa farne, però mi aveva incuriosita.
Tornata a casa ho fatto qualche ricerca e ho provato a sperimentare!!
Stamattina Milano era coperta da un sottile strato bianco, abbiamo fatto in tempo a uscire e goderci lo spettacolo dei fiocchi che scendono danzando!