La ricetta del didò casalingo

Scritto da abchobby. Postato in Paste modellabili

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E' iniziato ottobre e con lui sono arrivate le giornate fresche e piovose.

Urge trovare soluzioni per passare il tempo in casa con i bambini altrimenti la noia è pronta a saltarci addosso.

Quando Amerigo aveva due anni avevo scoperto che la città di Milano mette a disposizione uno spazio dove andare con i bambini a giocare, si chiama Tempo per le famiglie.

Si tratta di una struttura simile ad un asilo dove ci sono spazi dedicati ai bambini, dai giochi ai libri. La differenza è che si frequenta due giorni alla settimana e i bambini vanno accompagnati dalla mamma, dalla nonna, dalla baby sitter. E' uno spazio pensato per grandi e piccini, i bimbi possono giocare in compagnia e i grandi possono chiacchierare e confrontarsi.

Quest'anno ho deciso di ripetere la bellissima esperienza con Bartolomeo. Inutile dirvi quanto si diverta!!

Proprio al Tempo per le famiglie ho scoperto la ricetta del didò casalingo. Ne avevo provate molte ma non mi soddisfacevano, a volte veniva troppo duro e a volte si rompeva in piccoli pezzi.

Con questa ricetta invece si crea una pasta modellabile uguale in tutto e per tutto al didò, morbida ed elastica.

Il gioco inizia con la preparazione della pasta. I bambini adorano giocare con la farina e fare vedere loro che bastano pochi ingredienti per fare una magia è davvero... magico!! 

Passiamo agli ingredienti

  • 2 bicchieri di farina bianca
  • 2 bicchieri di acqua
  • 1 bicchiere di sale
  • 2 cucchiai di cremor tartaro
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • colorante alimentare o spezie (come lo zafferano)

Si mescolano tutti gli ingredienti in una pentola, eliminando bene i grumi della farina.

Si pone sul fuoco medio e si gira continuamente con un cucchiaio di legno.

 

Iniziano a formarsi dei grumi, andate avanti a cuocere e a mescolare.

Quando la pasta si stacca dalle pareti il didò è pronto.

Togliamo dalla pentola e lasciamo raffreddare.

Il didò si conserva nei sacchetti di plastica, tipo quelli per congelare, avendo cura di chiudere bene.

Buon diventimento!!!

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Kerook Gravatar   Sito web 02.10.2013 19:27
Sì No Wow! Bellissima idea: grazie! :)
 
abchobby Gravatar   Sito web 03.10.2013 14:27
Sì No Fammi sapere se la realizzi con i bimbi!!
 
ilaria Gravatar   Sito web 07.10.2013 15:45
Sì No Ciao Eli!
Didò casalingo fatto, insieme a Matilde: lei felicissima, il didò è venuto fantastico meglio di quello che si compra ;)
Il mio problema è stato il colore, ero convinta di avere del colore alimentare in casa invece no e non l'ho acquistato così hoo usato la paprica dolce... il colore quindi è venuto un pò tristino ma Matilde ci gioca che è una bellezza, mi hai salvato una domenica piovosa.
L'unica cosa io vedo solo coloranti alimentari liquidi, andranno bene ugualmente?
Baci e grazie per la dritta!!!
Bacioni
 
abchobby Gravatar   Sito web 07.10.2013 16:36
Sì No È vero che viene benissimo con queste dosi?
Ormai che la brutta stagione è alle porte bisogna studiare idee per fare giocare i nostri piccoli!
Al supermercato trovo solo i coloranti liquidi e uso sempre quelli. Mi hanno detto che quelli in polvere o in gel colorano in modo migliore. Nel didò delle foto qui sopra ho usato un boccetto intero di colorante liquido blu, il risultato è un didò azzurro.
 
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